БЕЛЫЙ ГРИБ (боровик), трубчатый гриб подряда агариковых. Шляпка сверху бурая, снизу белая, зеленовато-желтая, губчатая, диаметр 12 – 20 см. Ножка толстая, белая с сетчатым рисунком. Растет в лиственных и смешанных лесах, главным образом на северных склонах. Содержит много белка, весит 300-400 г. Лучший гриб для сушки. Боровик укорененный, боровик королевский (относится к редким охраняемым грибам). Название получил за то, что в молодом возрасте его трубчатый слой белый и остается таким после высушивания.