Судак энциклопедия. Достопримечательности, люди, история.

Горный белый гриб

ГОРНЫЙ БЕЛЫЙ ГРИБ, шляпка плоско-выпуклая, позже воронкообразная, 7 – 24 см в диаметре, гладкая, суховатая, молочно-белая. Мякоть плотная, белая, при изломе не меняющая цвета, с приятным запахом. Пластинки приросшие, редкие, белые. Ножка плотная, гладкая, одного цвета со шляпкой, в нижней части почти всегда расширенная, 2,5 – 8 см, длиной 1,5 – 4 см в диаметре. Растет на полянах лиственных лесов, среди кустарников в предгорной и горной частях, в апреле, мае, июне, сентябре, октябре, образуя иногда “ведьмины круги” (то есть по кольцу). Используется в свежеприготовленном, сушеном и маринованном виде.

 

Добавить комментарий