КИПРЕЙ, род многолетних трав семейства кипрейных. Кипрей узколистный (иван-чай) растет обычно зарослями по вырубкам, опушкам и особенно обильно по гарям; один из лучших медоносов, листья содержат витамин С, пригодны для салатов. Из сушеных и молотых корней пекут лепешки, за что в народе называют “хлебницей” и “мельничком”. Лекарственное растение.