КАЛКАН (черноморская камбала, Psetta maxsima maeotica ), отряд костистых рыб. Типично донная рыба с окрашенной в темные тона верхней стороной тела и белой “слепой” стороной. Тело плоское, покрыто костными бугорками с острым шипиком посередине. Достигает длины 85 см и 15 кг веса. Обладает способностью быстро изменять окраску глазной стороны тела в зависимости от цвета и рисунка дна, это связано со зрительным восприятием. Калкан - одна из самых плодовитых рыб, весной откладывает от 2,5 до 13 млн. икринок. Выклюнувшиеся из икринок личинки вначале двусторонне симметричны, как и большинство других рыб, затем претерпевают метаморфозы: правый глаз постепенно перемещается на левую сторону тела, получается плоская рыба с двумя глазами на одной стороне. Питается султанкой, хамсой, шпротом, ставридой и т.д. Считается, что калкан малоподвижен. Однако наблюдения в аквариуме показали, что он совершает довольно мощные плавательные движения, охотясь за донными и планктонными объектами. Ценная промысловая рыба.