Судак энциклопедия. Достопримечательности, люди, история.

Сморчок настоящий

СМОРЧОК НАСТОЯЩИЙ, род грибов, шляпка толщ. 3,5 – 6 см, яйцевидная, серо-беловатая или серовато-буроватая, полая. Поверхность морщинистая с округлыми многоугольными ячейками. Ножка цилиндрическая, внизу немного расширенная, беловатая, полая, длина 3 – 5 см и 1,5 – 2 см в дм. Полость у шляпки и ножки гриба общая. Мякоть белая. Растет в лиственных лесах горной части. Это один из ранних грибов. Лучшее время сбора – апрель-май. Едят его только в свежеприготовленном виде (вареном, жареном, тушеном). Считается, что сморчки не ядовиты, но перед приготовлением их лучше проварить.

 

Добавить комментарий