ТАНИНЫ, (от французского tanner — дубить кожу; танниды), фенольные соединения, содержащиеся во многих растениях (в гранате, кожице винограда). Способны образовывать прочные связи с белками и другими биополимерами. Применяются для дубления кож, протравливания тканей при крашении, в медицине в качестве вяжущих средств.

 



Рейтинг@Mail.ru