Лагуна Сиваша. Название Сиваш происходит от крымскотатарского и означает “грязь”. Под двухметровой толщей синевато-серых илов чередующиеся слои глинистого материала и белоснежного гипса. Слоистость ила имеет сезонное происхождение. В теплое время года при сильном испарении из Сиваша кристаллизуется гипс и осаждается на дно. В холодное время с уменьшением испарения отлагается глинистый материал. Следовательно, пара слоев – гипса и глины – формируется за один год. Подсчет годичных слоев ила и гипса показал, что превращение залива Азовского моря в лагуну произошло примерно 860 лет назад. Здесь из Сиваша добывают самосадочную поваренную соль. Это длительный и сложный процесс. В небольшие искусственные бассейны, отделенные от Сиваша перегородками, тонким слоем напускают рапу. Под солнцем она сильно прогревается и упаривается. При концентрации от 60 до 135 промилле из рассола выпадает углекислый кальций, оседающий на дно. Затем рапу спускают в подготовительный бассейн, где соленость доводят до 250 промилле, и выпадает сернокислый кальций. После этого рапу перекачивают в запасные глубокие бассейны, в которых она остается осенью и зимой. Весной рассол переводят в неглубокие садочные бассейны. Здесь она прогревается и, когда соленость достигает 270 промилле, начинается осаждение поваренной соли. По мере испарения в бассейн добавляют новые порции рапы. В конце лета на дне накапливается слой соли, который извлекается солеуборочными комбайнами. Кристаллизация солей происходит и при замораживании рапы до 10-20 градусов.