Большой каньон. Находится на северных склонах Главной горной гряды, на абсолютных отметках 700-1000 м н.у.м. Это узкое ущелье протяженностью около 6 км, в самой узкой части на протяжении 3 км ширина не превышает 3-5 м. Отвесные скалы высотой 200-300 м образуют таинственные ущелья, поросшие тисами и папоротниками. Сюда никогда не проникает солнце, здесь сумрачно, влажно. Первооткрывателю каньона профессору И. И. Пузанову местные жители говорили: “Наши крестьяне рассказывают, что по ночам из расселины Аузун-узеня доносятся дикие вопли, визги и хохот - то шайтаны справляют свои свадьбы”. По дну каньона течет речка Аузун-Узень, в нижней части в нее впадают две небольшие речки Пания и Алманчук. Выше речки Пания находятся эрозионные “котлы” с водой, а через 500-600 м можно увидеть самый крупный в каньоне “котел” под названием “Ванна молодости”. Температура воды в ней постоянная, +9-11°С. Расстояние от устья Аузун-Узень до “Ванны молодости” - около полутора километров. Дно каньона покрыто роскошной растительностью: мхами, папоротниками, плющом. Здесь встречаются редчайшие виды растений: папоротник листовник сколопендровый, ландыш, белокопытник, дикая орхидея венерин башмачок. В ущелье сохранилась самая крупная популяция - 1,5 тыс. особей - тиса ягодного, отдельные деревья достигают 200-300-летнего возраста. А самое старое дерево - 1000-летний тис ягодный - приютился рядом с зубцами Ай-Петри. Крутые склоны вдоль всего Большого Каньона густо заросли дубовыми и буковыми лесами. Они нависают над ущельем, отчего там всегда сумрачно, прохладно и тихо. Верховье каньона замыкает величественная гора Бойка высотой 1172 м. В средние века на ней находился крупный город, о чем свидетельствуют остатки крепостных стен и руины большого храма. На самой Ай-Петринской яйле сделано множество археологических находок, свидетельствующих о том, что 8-10 тыс. лет назад здесь уже жил человек. В железном веке (2-3 тыс. лет назад) плато контролировали воинственные тавры, иногда оно подвергалось набегам кочевников. В средние века у зубцов Ай-Петри находился храм святого Петра, отсюда и пошло название горы. Проход по каньону непростой, имеются участки длиной 100-200 м, где надо идти по колено в воде при температуре 10-11°С. Во время сильных ливней вода в каньоне может резко подняться до 5-6 м, и тогда горный поток все сметает на своем пути. Извилистые тропы проходят по карнизам ущелья, за каждым поворотом открываются новые удивительные пейзажи. Самой красивой панорамной точкой является мыс Сторожевой, находящийся на 300-метровом обрыве левого борта каньона.