БАРАБУЛЯ, (султанка обыкновенная) (Mullus barbatus ponticus Essipov), придонная рыба. Длина достигает 10-15 см, реже 30 см; тело красное, с желтыми и серебристыми просветами. На «подбородке» пара длинных усиков, при помощи их султанка отыскивает пищу. Мясо султанки отличается высокими вкусовыми качествами. Очень большой популярностью пользовалась султанка в Древнем Риме. По преданию, крупные султанки оплачива лись равным по весу количеством серебра. С древности известна способность умирающих рыб этого вида менять цвет. На пиры римских патрициев приносили живых барабулек, чтобы они, умирая на глазах гостей, изумляли их игрой цвета. Кроме перечисленных выше необычных способностей, султанка способна издавать звуки, сходные со звуком барабана (правда, услышать их можно лишь с помощью гидрофона).