Судак энциклопедия. Достопримечательности, люди, история.

Черный полковник

“ЧЕРНЫЙ ПОЛКОВНИК”, вино, тихое, крепленое, крепкое, марочное. Спирта 18,5-18,7%, сахар 10,8-11,5 г/100 куб.см, титруемая кислотность 5-8 г/ куб.дм. Готовится из черных аборигенных сортов винограда - Джеват-Кара (с крым.-тат. “Черный полковник”), Эким-Кара, Крона, Кефесия и высококачественных черных сортов отечественной селекции - Бастардо магарачский, Рубиновый Магарач, Саперави, Одесский черный с содержанием сахара в ягодах не ниже 18%. Выдерживают в дубовых бочках в теч. 3-х лет. Цвет - насыщенный, от темно-рубинового до темно-гранатового. Букет - сложный, оригинальный, с плодово-шоколадными оттенками. Вкус - полный, гармоничный, с легкой бархатистостью сушеного чернослива, граната и шоколада. Производитель: ОАО “Солнечная Долина”. Дата создания 30.06.1995. За свою короткую жизнь вино уже удостоено высшей оценки качества – 1 бронзовая, 10 золотых медалей и высшая награда на престижных международных конкурсах.

 

Добавить комментарий