ГРУША, род деревьев семейства розоцветных. В съедобных плодах - сахар, органические кислоты, дубильные вещества, витамины. Медонос. Ценная, очень твердая (применялась в гравировальном деле для резки торцовой гравюры, уступая по качеству и твердости только пальмовой и самшитовой) древесина. Два диких вида произрастают по всей горной и предгорной части полуострова (лохолистная и обыкновенная), на них прививают культурные сорта груш, в том числе и прямо в лесу, где таким образом образуются лесные сады - чаиры. Массово произрастают и плодоносят как дикие, так и садовые культуры в окрестностях Судака. По одной из версий, старое название Грушевки – Сала – означает в переводе с армянского “грушевый лес”; ряд тюркских топонимов судакских окрестностей также имеют корнем “армут” – груша. В урочище Карагач встречаются грушевые деревья в возрасте более 300 лет. В с-з “Грушевский” выращивали сорта груш: Лесная красавица, Любимица Клаппа, Дюшес.