Судак энциклопедия. Достопримечательности, люди, история.

Портвейн белый Крымский

ПОРТВЕЙН БЕЛЫЙ “КРЫМСКИЙ”, виноградное марочное вино. Производитель - ОАО «Солнечная Долина». Спирта – 17% об., сахар – 9,5 г/100 см. куб., титруемая кислотность 5,0 г/л. Вырабатывается с 1947 из аборигенных сортов винограда Кокур белый (80%) и смеси белых европейских сортов в сепаже (20%) при сахаристости в ягодах не ниже 18%. Вино имеет янтарный или темно-янтарный искрящийся цвет. Во вкусе - умеренно полное, гармоничное, с фруктовыми тонами и пикантной горчинкой. Может быть использовано в качестве аперитива или подаваться ко вторым блюдам, птице, печени. Вино имеет шесть золотых и одну серебряную медали.

 

Добавить комментарий