ПЕРЧЕМ-КАЯ, (Перчем-Оба; “грива”; тюрк. перчем – чуб, хохол), дугообразно изогнутая протяженная c северо-востока на юго-запад массивная гора (576м) с цепью округлых вершин, поросших лесом, более густым на сев. склонах. На центральной вершине группа деревьев посреди поляны напоминает клок волос на лысине. Здесь растут дуб, карагач, грабинник, лещина, кизил, клен, держидерево, дикая фисташка, барбарис, шиповник, терн, сумах. Встречаются редкие виды растений. Прикрывает Судак с западной стороны. Плоские участки подошвы г.Перчем - Кая, покрытые виноградниками, являются свидетелями неоднократных поднятий суши. На южном склоне находился некогда византийский храм, развалины храма были обнаружены исследователями в 1927. Остатки генуэзского водопровода, снабжавшего фонтан у крепости. Много юрских окаменелостей, встречаются образцы отдельных кораллов. Находили каменные орудия труда древнего человека. У западных отрогов в прошлом добывали плотный песчаник. Мельничные жернова (целый склад средневековых жерновов затерялся на склонах горы), точильные брусья и другие изделия из него высоко ценились в округе. П.С.Паллас еще в конце XVIII в. застал действующие каменоломни. Верхнее плато Перчем- Кая состоит из цепочки полян, чередующихся с высаженными рощами миндаля. Отсюда открывается вид на Судакскую долину, Судакскую крепость и, с противоположной стороны, соседнюю Токлукскую долину, с. Веселое.   Поднимаясь по древнему коралловому рифу, по пути мы также  осматриваем пластинообразные геологические преграды - дайки,  средневековые мельничные жернова, каменные лабиринты, миндальную рощу.  Также на г. Перчем расположен лабиринт. Сооружение это правильнее назвать - спираль. Выложена неизвестными из камней. Находится на правой возвышенности от источника. Надпись в центре лабиринта гласит: “Семиуровневый лабиринт, построен по образу и подобию Космического Разума планеты Меркурий в момент ее выхода из обскурации, представляет собой символ Космического Ума. Заложен на праздник Cретения Господнего 15.02.2002 года. Да не поднимется рука человека разумного посягнуть на подобие Космического Разума!”. Немного выше находится второй лабиринт чуть меньших размеров с надписью: «Храм Святого Духа. Построен для поднятия сознания Человечества на новую ступень эволюции. Предназначен для включения и очистки энергетических центров человека, а также его биоэнергетического лечения, которое происходит в момент прохождения человека строго по виткам спирали с одновременным чтением молитв и мантр. Разрушать Храм нельзя ни в коем случае, ибо он является мостом в Огненный Мир. Храни вас Господь, братья и сестры!»
С вершины Перчема открывается панорама Судакской и Кутлакской долин. Отсюда по тропе, проложенной мимо Анастасиевского источника, можно спуститься в Новый Свет.