“СУДАЦКОЕ ШАМПАНСКОЕ”, первое отечественное шампанское 1799, упоминаемое в старых описях вин. Небольшое количество игристого напитка изготовляли в Судаке в училище виноделия (100 ведер в 1822-27) предприниматель Д. Ларгье и “Симферопольское шампанское общество”.